>>910
大戸屋の屋号の由来は、創業者・三森栄一氏の生家（三森家）が江戸時代に営んでいた「旅籠（はたご）」の名前であるか、あるいは実父が山梨県で営んでいた観光ぶどう園の名前「大戸屋」に由来するとされています。1958年（昭和33年）に東京・池袋東口で「大戸屋食堂」を開業した際にこの名前が使われました。